La tutela che viene accordata alle denominazioni di origine protetta (DOP), si estende a qualsiasi usurpazione, imitazione o evocazione della denominazione, anche se il prodotto in questione utilizza materie prime provenienti dalla medesima regione d’origine della DOP, qualora risulti suscettibile di produrre nel consumatore medio un’associazione concettuale che possa indurlo a ritenere in modo erroneo che il prodotto generico abbia le stesse caratteristiche del prodotto DOP.

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